Wijn is gezond

De tijd waarin we leven staat bol van informatie. Vaak kan men door de bomen het bos niet meer onderscheiden en soms is men de draad best wel even kwijt. Want waar de een zegt dat het goed is voor de gezondheid, roept de ander dat het alleen maar kwaad kan. Dat geldt ook voor alcohol. De overheid probeert de jongeren van de alcohol af te houden door verboden. De jongeren wijken nu uit naar andere middelen en methoden. Zo is ook het comazuipen ontstaan, dat ontegenzeglijk schadelijk is. Omdat de consumpties in de discotheken te duur zijn zorgt men ervoor om vooraf al dronken te worden, zodat men niet veel meer hoeft te bestellen. De vraag die discotheekhouders bezig zou moeten houden is of men niet zichzelf in de vingers snijdt. Goedkopere drankjes verkopen zichzelf beter en zorgen voor een hogere omzet. Mogelijk kan een dergelijk beleid ook het comazuipen tegengaan. Het is nu als een hond die probeert in de eigen staart te bijten.

Kan rode wijn helpen?

Terug naar de basisvraag. Kan men wijn drinken zonder dat het gevaarlijk is voor de gezondheid? Laten we vaststellen dat alles waar men teveel van neemt schadelijk is. Dus teveel wijn is schadelijk. Dat vastgelegd hebbend kijken we naar de andere vaststelling, die afkomstig is van cardiologen en andere specialisten, namelijk dat rode wijn een positief effect heeft op onze gezondheid. Uiteraard geldt hier dat er sprake is van matiging. Ieder dag meerdere glazen wijn is niet gezond en zal het ook nooit worden. Maar regelmatig een glaasje of twee blijkt uitstekend te zijn voor ons hart en andere organen. Dat geldt zeer zeker voor de rode wijnen, die onze bloeddoorstroming bevorderen.
Daarnaast zijn er wijnen, zoals de Corbièreswijnen die salopinen bevatten. Dit is iets dat slechts in een paar producten voorkomt. Naast de Corbièreswijn zijn dat kikkererwten en kidneybonen. Salopinen helpen om het cholosterol te verlagen. Dus een mooi glas Corbièrewijn met een bordje falafel, verse groenten en een mooie knoflooksaus is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond.

Bij drinken hoort matiging

Het is een twee eenheid drinken en matiging. Niemand is er bij gebaat om alcoholist te worden. Niemand is gelukkig met een alcoholist in het gezin, de vriendenkring of de familie. Het is dus zaak om elkaar te helpen dat te voorkomen. Niet aandringen wanneer mensen niet willen of genoeg hebben. Dat is vriendschap.
Matiging moet men echter niet te ver doorvoeren, want om nou in plaats van alcoholisme te kiezen voor het bestaan als droogstoppel heeft ook geen nut. De ware kunst is om van het leven te genieten. Carpe Diem is niet voor niets een positieve inzet om iedere dag in het leven waard te laten zijn om te leven. Een Bourgondische kijk op het leven draagt bij aan Carpe Diem. Zuurpruimerij daarentegen maakt alleen maar veel kapot.
Dus, genieten van een heerlijke wijn, waar met veel aandacht aan gewerkt is en die alleen al door zijn geur, smaak en kleur het leven extra cachet geeft is meer dan de moeite waard. Ook omdat het de gezondheid bevordert en meehelpt gezond te blijven. Om het eenvoudig te houden, de polyfenolen die de rode wijnen bevatten hebben een positieve uitwerking op de bloeddoorstroming, op het hart en derhalve ook op de gebruiker zelf. Dit wist de oud bondskanselier van Duitsland, Conrad Adenauer al, die niet alleen op hoge leeftijd de baas werd in Duitsland, maar dat lang heeft volgehouden. Hij genoot dan ook iedere dag van een heerlijk rode wijn omdat hij er van overtuigd was dat dat zijn gezondheid bevorderde. Laat hem nou gewoon gelijk hebben.

Hoe smaakt Nederlandse wijn?

Veel mensen denken nog steeds dat in Nederland geen wijn gemaakt kan worden of dat die niet zal smaken. Dat is ten onrechte, want de Nederlandse wijnen zijn in opkomst. Meer en meer wijngaarden verschijnen in het Nederlandse landschap. Natuurlijk zal de druif hier niet zo uitbundig groeien als in de wijnlanden bij uitstek, maar dat doet niets af aan de kwaliteit van de wijn.
Zoekt en gij zult vinden is het spreekwoord dat de Nederlandse wijn eer aan doet. Diegeen die bereid is wat meer moeite te doen komt bij wijnen terecht die er mogen zijn, zoals de wijnen van de Limburgse Fromberg. Dit stuk van het Mergellandplateau, dat uitgesleten is door de Maas, die hier ooit stroomde, heeft mooie hellingen waarop de druiven kunnen groeien en rijpen. Dat zorgt voor een heerlijk, frisse wijn, die ook ten opzichte van de buitenlandse wijnen zijn mannetje kan staan. Overigens is het zeker ook de moeite waard om een bezoek aan dit deel van Limburg te brengen en te genieten van heerlijk gerechten, gemaakt van streekproducten en bekroond met een streekwijn. Neem wel wandelschoenen mee, want op pumps is het moeilijk lopen in de heuvels, bossen en velden.

Ook in andere delen van Nederland zijn er de afgelopen jaren steeds meer wijngaarden en wijnmakers bijgekomen. Soms zijn het particulieren die in de eigen tuin wat wijnranken hebben en zelf een behoorlijk wijntje produceren voor eigen gebruik en voor vrienden. Soms zijn het mensen die proberen met een nieuwe wijn op de markt te komen om zo de kosten van de wijngaard en de productie te betalen. Feit is dat hieruit heel wat drinkbare en genietbare wijnen zijn voort gekomen. Het loont dan ook bij een volgend bezoek aan de slijter eens te vragen of er ook een streekwijn of een Nederlandse wijn te krijgen is. Spijt zal men van deze keuze niet hebben. Eerder zal het leiden tot regelmatiger gebruik van een nieuw en prachtig Nederlands product.